石原の担当講義の一つ、生化学実験が始まりました。

管理栄養士にとって、ヒトの体のしくみを知ることはとても大事です。

体を作る「細胞」、その中で起きていることを身近に感じてもらうために、

実験を準備しています。

栄養素が体の中で、どのように変化するか、実感してもらうための実験

色の変化を見れば、一目瞭然です。

許可を得て掲載しています。

by石原

p.s.

食品化学研究室でも、更新してますよ！

https://nutr.food.sugiyama-u.ac.jp/blog/005/