石原研究室では、　誰でも楽しく、日常生活にスポーツを取り入れる方策とその有効性についての研究を行っています。

また、スポーツは疲労を引き起こします。その回復には「食事と睡眠が重要」という視点に立ち、

回復を促進する食品成分についての研究も行っています。