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及川 佐枝子
准教授
◆担当講義
| 科目名 | 学年 |
|---|---|
| ファーストイヤーゼミ | 1 |
| 健康とスポーツの理論（生活） | 1 |
| 人間論 | 1 |
| 公衆栄養学I | 2 |
| 栄養実習事前・事後演習（3年） | 3 |
| 公衆栄養学II | 3 |
| 公衆栄養学実習 | 3 |
| 専門演習 | 3 |
| 臨床栄養学臨地実習／公衆栄養学臨地実習（3年） | 3 |
| 栄養実習事前・事後演習（4年） | 4 |
| 栄養総合演習 | 4 |
| 卒業研究 | 4 |
| 臨床栄養学臨地実習／公衆栄養学臨地実習（4年） | 4 |
◆専門分野
公衆栄養学
◆最終学歴
三重大学大学院医学研究科社会医学系衛生学専攻
◆学位
博士（医学）
◆最近の研究テーマ
・食品由来抗酸化物質のヒトに対する有効性評価に関する研究
・食事調査による微量栄養素摂取量の解析
◆研究業績
（論文）
Titanium Dioxide Particle Type and Concentration Influence the Inflammatory Response in Caco-2 Cells.（2016）
Int J Mol Sci, 17(4)，576. doi: 10.3390/ijms17040576
（論文）
Single- and double-walled carbon nanotubes enhance atherosclerogenesis by promoting monocyte adhesion to endothelial cells and endothelial progenitor cell dysfunction.（2016）
Part Fibre Toxicol, 13(1)，54
（論文）
Reduced Coenzyme Q10 Decreases Urinary 8-Oxo-7,8-Dihydro-2'-Deoxyguanosine Concentrations in Healthy Young Female Subjects.（2015）
J Med Food, 18(8), 835-840
（論文）
Zn(II) released from zinc oxide nano/micro particles suppresses vasculogenesis in human endothelial colony-forming cells（2015）
Toxicology Reports, 2 692-701
（論文）
東海地方における住民の野菜購入量の調査 : 野菜摂取量との関連（2015）
椙山女学園大学研究論集，自然科学篇，47，71-80
（論文）
Zinc oxide nanoparticles induce migration and adhesion of monocytes to endothelial cells and accelerate foam cell formation（2014）
Toxicol Appl Pharmacol, 278(1), 16-25
（論文）
Endocrine disruptors found in food contaminants enhance allergic sensitization through an oxidative stress that promotes the development of allergic airway inflammation（2013）
Toxicol Appl Pharmacol, 273(1), 10-18
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