◆生年

1989年

◆最終学歴

椙山女学園大学大学院　生活科学研究科

◆学位

修士

◆最近の研究テーマ

オカラ紅麹の抗酸化性およびその有用性

◆社会的活動または学会活動

日本食品科学工学会　会員

◆研究業績