【2015.06.22】
栄養学実験を通じて、体内におけるたんぱく質代謝の重要性を理解し、たんぱく質の種類の違いや必須アミノ酸の役割について学びます。
今回の実験では、ケルダール法を用いて食事性たんぱく質が体に及ぼす影響について検証しています(^^)
